Pompoen kaasfondue

Name: pompoen kaasfondue
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 kleine pompoen; 2 eetlepels boter, gesmolten; geraspte nootmuskaat; 1/4 theelepel kaneel; 1 1/2 eetlepels olijfolie; 3 lente-uitjes, fijngesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 227 gram gruyere kaas, geraspt; 227 gram gruyere kaas, geraspt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met sherrywijn of een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge witte wijn; 1 eetlepel maizena, gemengd tot een smoothpaste met wat water; geraspte nootmuskaat; 1/4 theelepel kaneel; paprika

Dit is een geweldige Halloween-traktatie, Thanksgiving-voorgerecht of gewoon een leuke manier om een herfstdag door te brengen. En ja, je kunt de pompoen opeten. Houd de fondue zo warm mogelijk om de kaas niet te verschroeien.

Ingrediënten

Bereiding

Snij een plak van de bovenkant van de pompoen en schep er zaad uit.
Gebruik om Spicy Roasted Butternut te maken (de butternut zaden kunnen worden vervangen door de pompoen) Seeds recept 50958 of je favoriete recept.
Borstel de binnenkant van de pompoen met gesmolten boterseizoen met nootmuskaat en kaneel op koekplaat met blaadjes erop en bak op 350 minuten gedurende 30 minuten.
Verwarm ondertussen de olie in een pan saute lente-uitjes en knoflook voor 2 minuten voeg wijn of sherry en maizena pasta warmte en voeg de kazen aan de sudderende wijn, roer in een zig zag in plaats van een cirkelvormige beweging om te helpen de kaas te breken.
Breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en kaneel.
Verwarm zachtjes roerend tot het gesmolten en gecombineerd is. Als het te dik is, voeg dan wat water of kippenbouillon toe om te verdunnen.
Giet in de gebakken hete pompoen en bestrooi met paprika en serveer met appel, peren, selderij, paprika's, blokjes gepureerd knapperig brood, gekookte kip en of gekookte aardappelschillen.
In plaats van de pasta te maken, kun je ook de kaasblokjes met het maizena afstoffen en toevoegen aan de verwarmde wijn.