Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AsianHawaiiGirl
Pompoen kalkoensoep
Dit is de perfecte soep voor een kille avond of een herfstmiddag. Dit recept heb ik keer op keer gevraagd, het is altijd een publiekstrekker! Het is een beetje pittig, maar de zure room en cheddar brengen de smaken perfect in balans.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel uipoeder
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
- 1 oranje paprika, in blokjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met in blokjes gesneden jalapenopeper
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 400 gram gemalen kalkoen
- 1 liter kippenbouillon
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter pompoenpuree
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld
- 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
- 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
- 1 1/2 eetlepels chilipoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uipoeder
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gemalen komijn
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zure room
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak ui, paprika, jalapeno pepers en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Roer de kalkoen erdoor en kook tot hij niet meer roze is, ongeveer 5 minuten.
-
Meng de kippenbouillon, pompoenpuree, 1/4 liter Cheddar-kaas, tomatensaus en tomaat. Breng het seizoen met chilipoeder, knoflookpoeder, uipoeder, rode pepervlokken, zout, peper en komijn.
-
Zet het vuur laag, dek af en laat sudderen tot de smaken zich vermengen, minstens 20 minuten. Sluit de rest met de resterende Cheddar-kaas en zure room.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minSoepen, stoofschotels en Chilirijst, garnaal, olie-, zout, peper, wonton wikkels, ei, bouillon, water, lente-uitjes,garnalen wonton met noedels
-
100 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter pompoen, olie-, wortel, ui, selderij, tomaten, basilicum, zout, kokosmelk, basilicum, baguette, olie-,veganistische butternut squash soep met kokosmelk
-
100 minSoepen, stoofschotels en Chilirundvlees, tomaten, bonen, bonen, salsa, selderij, ui, paprika, Jalapeno peper, chili kruiden, spek, teentjes knoflook, oregano, basilicum, zout, peper, suiker,jray's chili
-
80 minSoepen, stoofschotels en Chililinguica worst, olie-, ui, zout, aardappelen, zout, bouillon, boerenkool, Cayenne peper,caldo verde (portugees worst boerenkool soep)
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig