Corn chowder canadese stijl

Name: corn chowder canadese stijl
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram spek; 2 wortels, in blokjes gesneden; 4 stengels bleekselderij, gehakt; 1 laurierblad; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 3 grote aardappelen, in blokjes gesneden; 1 (539 gram) kan maïs, uitgelekt; 2,5 centimeter paprika (optioneel)

Dit recept is zo gemakkelijk te koken en het is een geweldige maaltijd om op een koude dag op te strikken.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 5 minuten. Spek op een bord; Giet ongeveer de helft van het spekvet uit. Roer wortels, selderij en laurier in dezelfde koekenpan; kook en roer groenten tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur; Klop de bloem erdoor. Klop in de melk, breng aan de kook en kook, vaak zwoend, tot het iets dikker is, ongeveer 5 minuten.
Verkruimel spek. Spek, aardappelen, maïs, paprika en groentenmengsel in het melkmengsel. Schenk soep op middelhoog vuur, vaak roerend, tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten.