Boon en tomatenstoofpot met salie

Name: boon en tomatenstoofpot met salie
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 4 teentjes knoflook, in vieren gedeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 1 (411 gram) kan tomaten in sap verdelen; 2 eetlepels water; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 1/2 theelepels gemalen salie; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 laurierblad; 1 (454 gram) kan cannellini bonen; zout en peper (optioneel)

Witte bonen en tomaten worden gecombineerd met de lichte smaken van witte wijn, salie en tijm in een stoofpot met een chili-achtige consistentie. Zo gemakkelijk en bevredigend.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak tot lichtbruin. Giet de witte wijn in en laat een minuut sudderen. Giet de tomaten met sap en water en breng op smaak met peper, salie, tijm en het laurierblad. Aan de kook brengen en ongeveer 20 minuten laten sudderen.
Giet de bonen in de pan en laat nog ongeveer 20 minuten sudderen tot de stoofpot is ingedikt en de smaken zijn gemengd. Haal het laurierblad weg, proef en breng op smaak met zout en peper voor het serveren.