Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BAJUNKIN
Gekoelde gele squash soep met dille
Ik maak deze soep met kleine gele pompoen van mijn tuin en laat de schil op. Ze geven de soep een prachtige kleur en een milde botersmaak. Je kunt ze ook maken met courgette, maar kies kleine, jonge exemplaren met kleine zaadjes.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en kook de ui tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg de gele pompoen toe. Bak en roer tot hij zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten. Giet in bouillon en breng aan de kook. Cover, verminderen verwarmen en zachtjes laten sudderen, ongeveer 20 minuten.
-
Pureer soep met behulp van een staafmixer tot een gladde massa. Laat afkoelen tot lauw.Let op met yoghurt en breng op smaak met zout, peper en citroensap. Roer in dille en koel in de koelkast minstens 4 uur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minSoepen, stoofschotels en Chilikippenbouillon, kippenbouillon, aardappelen, tomaten, bieten, wortel, kool, ui, teentjes knoflook, wijnazijn, tomaten, baai, zout peper,kip borsjt
-
150 minSoepen, stoofschotels en Chilikippen karkas, wortels, selderij, appelazijn, kurkuma, teentjes knoflook, gemberwortel, water,instant pot® bottenbouillon met kurkuma en gember
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliboter, meel, zeezout, selderij, peper, Melk creme, kreeft vlees, kreeft vlees, tomaten, ui, selderij, paprika poeder, tijm, zeevruchten kruiden, room,snelle kreeftenbisque
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliancho chilies stamden, eieren, shrimppowder, olie-, ui, teentjes knoflook, water, bouillon, nopales cactus, koriander,tortas de camaron
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig