Pompoen knoflooksoep

Name: pompoen knoflooksoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met kippenbouillon; 2 (822 gram) blikjes pompoen, ongepaard; 4 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; zout en peper naar smaak; 1/4 theelepel gedroogde mosterd; 1/4-1 theelepel Worcestershire-saus

Mijn man maakt dit voor mij elke herfst en ik kan niet zonder. Je kunt maken zonder de wijn, maar het helpt. Je zou dit in kleine pompoenen kunnen serveren om meer feestelijk te maken. Better de 2e dag. * Ik heb dit recept aangepast een beetje na het een paar keer meer te hebben gemaakt.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter met kippenbouillon
2 (822 gram) blikjes pompoen, ongepaard
4 knoflookteentjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
2 eetlepels boter

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die zware room bevat
Zout en peper naar smaak
1/4 theelepel gedroogde mosterd
1/4-1 theelepel Worcestershire-saus

Bereiding

Smelt de boter in de pan en bak de knoflook.
Giet Pumpkin in.
Roer de kippenbouillon erdoor tot het glad is. Voeg eventueel gedroogde mosterd en worcestersaus toe.
Kook ongeveer 20 minuten.
Voeg witte wijn toe.
Roer de zware room in de laatste 1-2 minuten in en kook het geheel totdat het is opgewarmd. Breng op smaak.