Pompoen pecannoot Franse toast met butterscotchstroop

Name: pompoen pecannoot Franse toast met butterscotchstroop
Total time: 180 min
Yield: 0
Ingredients: 4 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die volle melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pompoenpuree; 1 eetlepel ingepakte lichtbruine suiker; 1 eetlepel ingepakte lichtbruine suiker; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met cornflakes, geplet; Een kop met een inhoud van 60 ml die pecannikeur bevat; Kosjer zout; 8 plakjes oud Texas toast,; 27 centimeter dik; 2 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels plantaardige olie, plus meer voor frituren; 2 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met butterscotch likeur; Een kop met een inhoud van 60 ml die pecannikeur bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die A-esdoornstroop van graad A bevat; Kosjer zout

Pompoen pecannoot Franse toast met Butterscotch siroop

Ingrediënten

Bereiding

1. Maak het beslag. Leg in een ondiepe schaal eieren, melk, pompoentaartkruid, pompoenpuree en suikers samen.
2. Meng de coating. Voeg in een andere ondiepe schaal granen, pecannoten en een centimeter zout toe.
3.Bedek het brood af. Plaats de sneetjes brood in de eierdop en laat ze aan elke kant weken tot ze goed gecoat en doorweekt zijn, maar niet drassig. Leg het brood onmiddellijk in de coating en druk het aan beide kanten en de randen aan om het te coaten. met de resterende plakjes, leg ze op een met perkament beklede plaat en koel ze 20 minuten in de koelkast.
4. Maak de siroop. Smelt de boter in een kleine pan op laag vuur. Voeg de butterscotch en de pecannootlikeuren toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens de ahornsiroop toe en roer. Smeer de siroop en breng op smaak met een kleine centimeter zout. Blijf warm op laag vuur.
5. Bak het brood. Smelt in een grote koekenpan of bakplaat op middelhoog vuur 2 eetlepels boter en 2 eetlepels olie. Haal de sneetjes brood uit de koelkast en bak tot ze goudbruin zijn, een keer draaien, 5 tot 7 minuten per batch. Voeg nog 1 toe. eetlepel boter en olie voor elke batch, indien nodig.
6. Dien op met de butterscotch-siroop.Regel de resterende siroop in een luchtdichte verpakking maximaal 1 maand.