Pompoen puree

Name: pompoen puree
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 1 Suikerpompoen

Dit is een eenvoudige methode voor het bereiden van gepureerde pompoen. De pompoen kan in de vriezer worden bewaard voor later gebruik in pasteien, muffins, enz.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Snij de pompoen doormidden, stengel tot basis. Verwijder de zaden en pulp. Bedek elke helft met folie.
Bak in de voorverwarmde oven, met de folie naar boven, 1 uur of tot ze gaar zijn.
Schraap pompoenvlees uit schelp helften en puree in een blender.Strain om alle resterende vezelachtige stukken te verwijderen. Bewaar in de vriezer in vriezer veilige zakken.