Pompoen quiche

Name: pompoen quiche
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 ongebakken deegschaal; 125 g geraspte smakelijke kaas (113 gram); 1 eetlepel boter; 6 lente-uitjes, fijngehakt; 1/2 theelepel nootmuskaat; 0,5 theelepel fijngemalen peper; 1/2 theelepel gemalen gember; 3 eieren, gescheiden; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met melk of een kopje met een inhoud van 190 ml die room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gekookte gepureerde pompoen

Hartige pompoentaart gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Er kunnen ook een paar plakjes plakjes spek worden toegevoegd. Houd warm met een salade.

Ingrediënten

1 ongebakken deegschaal
125 g geraspte smakelijke kaas (113 gram)
1 eetlepel boter
6 lente-uitjes, fijngehakt
1/2 theelepel nootmuskaat

0,5 theelepel fijngemalen peper
1/2 theelepel gemalen gember
3 eieren, gescheiden
Een kopje met een capaciteit van 190 ml met melk of een kopje met een inhoud van 190 ml die room bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gekookte gepureerde pompoen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190DegC (375degF).
Strooi de kaas over de deegbodem.
Smelt de boter in een pan en bak de lente-uitjes gedurende 2 minuten lichtjes.
Voeg kruiden, eidooiers, room of melk en pompoen toe.
Klop het eiwit op totdat het stijf is, vouw het in het mengsel en giet het vulmengsel langzaam in het slot.
Bak in de oven gedurende 10 minuten, zet dan de temperatuur lager 180 graden C (350 graden F) en bak nog eens 30 minuten.