Pompoen ricotta cannelloni

Verhit de olie in een steelpan, voeg de pompoen toe en zweet op laag vuur tot ze zacht worden. Voeg de knoflook en 130 liter water toe, dek af en kook op laag vuur ongeveer 10 minuten of tot de pompoen gaar is.Drain, koel iets , plaats dan in een keukenmachine met de salie, nootmuskaat, zout en peper. Bewerk tot een gladde massa, plaats het dan in een kom met het huisje en spinazie.

Verwarm de oven voor op 180 ° C Vet een ovenschaal van 20 x 27 cm in.

Om de saus te maken, smelt u de margarine in een steelpan op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook 2 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg de melk, de edam en salie toe, goed door tot ze glad zijn.Kook op een zeer laag vuurtje tot het ingedikt is.Rust in 60 liter walnoten en breng op smaak met zout en peper.

Plaats een deel van het mengsel in het midden van elk lasagnastuk. Rol omhoog om te sluiten. Leg de naadzijde naar beneden in de schaal. Giet de helft van de saus in de schaal en plaats de gevulde tubes erop. Bedek met de resterende saus en strooi eroverheen de overgebleven parmezaan. Bak in de oven gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Gegarneerd met de overgebleven walnoten.