Pompoen risotto gevulde acorn squash

Name: pompoen risotto gevulde acorn squash
Cook time: 1 h 27 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 4 squash, 4
Ingredients: 2 middelgrote acorn squash, gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter pompoenpuree; 2 eetlepels boter; 1 kleine ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met arboriorijst of een kom met een inhoud van 3/8 liter risotto-rijst; Een kom met een inhoud van 1 liter met kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 170 ml die witte wijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, vers geraspt; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter gedroogde salie; 2,5 centimeter gedroogde salie