Pompoen rozijn rum bundt cake met boter rum glazuur

Name: pompoen rozijn rum bundt cake met boter rum glazuur
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 (454 gram) kan pompoenpuree; 2 eetlepels geraspte sinaasappelschil (kan meer of minder gebruiken); 3 grote eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 (454 gram) kan pompoenpuree; 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml die melk bevat of een kopje met een inhoud van 60 ml die een halve en een halve crème bevat; 3 eetlepels rum; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met rozijnen; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels rum; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 3 eetlepels water

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 350 graden.
Zet het ovenrek op de op een na laagste stand.
Vet een Bundt-pan royaal in.
In een kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, taartkruid en sinaasappelschil samen zeven; opzij zetten.
Klop de eieren in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn (ongeveer 5 minuten).
Klop suiker in tot alles goed gemengd is.
Sla in pompoen en gesmolten boter tot gecombineerd.
Meng in een kleine kop of kom de rum en melk; voeg afwisselend met het bloemmengsel toe aan het pompoenmengsel tot het gecombineerd is.
Roer de rozijnen erdoor.
Breng het beslag over naar de voorbereide Bundt-pan.
Bak ongeveer 55-60 minuten, of tot cake tests gedaan.
Koel volledig voor beglazing.
Om glazuur te maken: combineer alle ingrediënten in een kleine steelpan met zware bodem; aan de kook brengen.
Kook het mengsel ongeveer 3 minuten onder voortdurend roeren/kloppen.
Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
Sprenkel de afgekoelde cake.