Pompoen snickerdoodles

Name: pompoen snickerdoodles
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met pompoenpuree; 1 groot ei; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel slagroomtaart; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; Topping:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel piment

Ingrediënten

Bereiding

Klop het bakvet, 1/4 liter witte suiker en lichtbruine suiker samen in een kom tot een licht en luchtig mengsel. Doe de pompoenpuree erin; klop in eieren en vanille-extract.
Klop het meel, het bakpoeder, 1,5 theelepel kaneel, de room van wijnsteen, het zout en de nootmuskaat in een kom. Roer het bloemmengsel voorzichtig door het pompoenmengsel tot het deeg net is gecombineerd. Bekleed de kom met plasticfolie en koel in tot het gekoeld is, althans 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Lijn bakvellen op met bakpapier.
Klop 130 liter witte suiker, 1 theelepel kaneel en piment samen in een kleine kom. Rol het deeg in centimeterkogels; rol balletjes in kaneel-suiker mengsel en leg 5 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten. Maak elke bal lichtjes plat met een glas met platte bodem.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin en gehard zijn, 12 tot 13 minuten. Koel op de bakplaat gedurende 5 minuten alvorens over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen.