Pompoen spice cookies

Name: pompoen spice cookies
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met ingeblikte pompoentaartmix; Een kop met een inhoud van 60 ml die melasse bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die boter bevat, verzacht; 3 tot 4 eetlepels 2% melk; Kleurstof voor levensmiddelen, optioneel

Door alle jaren heen die ik heb gebakken, heb ik nog nooit een recept voor pompoenkoekjes tegengekomen dat je met koekjesmessen kunt uitsnijden. (De meeste die ik heb gevonden zijn druppelkoekjes.) Elke hap smaakt net als pompoentaart lekker ! -Marion Kearley, Ladner, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Roomverkleuring en suiker tot licht en luchtig. Meng in pompoentaartmix en melasse. Klop in een andere kom de volgende zes ingrediënten; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Deel het deeg in twee. Vorm elk tot een schijf; in plastic wikkelen. Beperk verschillende uren tot het stevig genoeg is om te rollen.
Verwarm de oven voor op 375 ° C. Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak elke portie deeg tot een dikte van 0,25 cm. Snijd met bloemvormige 2,5-in-pompkoekvormige koekjesvormpjes. Plaats 2 inch op de ingevette bakplaten. Bak tot de randen zijn stevig, 8-10 minuten. Haal van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen.
Voor ijsvorming, klop de suiker, boter en voldoende melk van de banketbakkers om de consistentie te bereiken. Indien gewenst, tint met voedselkleuring. Versier koekjes naar wens.