Pompoen spice koffie muffins

Name: pompoen spice koffie muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: bak spray; 170 liter warm water; Een kopje met een inhoud van 60 ml die oploskoffie bevat; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1 (425 gram) kan pompoenpuree; 1/4 liter olie; 4 eieren; 2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladechips (optioneel)

Ik heb al jaren pompoenmuffins gemaakt en ik ben gek op pompoenkruidkoffie. Dus op een dag, dacht ik waarom geen koffie aan mijn muffins toevoegen?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Spray Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin met kookspray of lijn met papieren voeringen.
Meng warm water en koffiekorrels samen in een kop tot de koffie is opgelost; giet in een grote kom. Meng bloem, suiker, pompoenpuree, plantaardige olie, eieren, bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en bakpoeder in de koffie totdat het beslag grondig gemengd is; vouw in chocoladeschilfers. Vul muffinkoppen met beslag.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst, schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten.