Pompoen spice latte bars

Name: pompoen spice latte bars
Cook time: 40 min
Total time: 270 min
Yield: 16
Ingredients: Korst:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gemalen graham crackers; 6 eetlepels boter, gesmolten; Latte Layer:; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepeltje espresso poeder; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1 ei, licht geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel

Deze romige traktatie heeft het allemaal: een laag koffiekaastaart met een laag pompoenkaastaart en een boterachtige crackerkorst uit Graham.Serveer met wat slagroom en een snufje pompoentaartkruid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Lijn een centimeter bakblik met bakpapier uit, zorg voor een overhang aan beide zijden.
Meng graham crackers en boter samen in een kom. Duw op de bodem van de gevoerde bakvorm om een korst te maken.
Klop 227 gram roomkaas in een kom met een elektrische mixer tot een gladde en romige massa. Voeg een schaal toe met een inhoud van 1/4 liter met eieren, een kopje met een inhoud van 60 ml met suiker, espresso poeder en 0,5 theelepel vanille-extract ; klop tot gemengd en glad. Giet de latte laag over de crackerkorst van Graham en smeer het glad met een spatel. Schone kloppers.
Klop 227 gram roomkaas in een andere kom tot een gladde en romige massa. Voeg pompoen toe, Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ei, Een kop met een inhoud van 60 ml met suiker, pompoentaartkruid, 0,5 theelepel vanille-extract, en kaneel; klop tot het gemengd en glad is. Giet over de crackerkorst van Graham en schep het waterpas met een spatel. Giet de pompoenlaag over de latte laag en maak glad met een spatel.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden net is ingesteld, 40 tot 45 minuten. Houd ongeveer 30 minuten lang koel. Bedek losjes met aluminiumfolie. Koel tot 3 à 4 uur vast.
Til de staven uit de pan met het perkamentpapier uitsteeksel. Snijd ze in staven met een heet, nat mes.