Pompoen suikerkoekjes

Name: pompoen suikerkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 145 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pompoenpuree; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden

Een gerold suikerkoekje met de smaak van pompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de suiker en boter samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde en romige massa; Klop het ei erdoor tot het glad is. Meng het pompoen- en vanille-extract in het roombotermengsel; voeg kaneel, zout en bakpoeder toe. Roer de bloem tot het pompoen-botermengsel door net totdat het deeg is gemengd. Koel het deeg 2 uur op tot de volgende dag.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en snijd in vormen met behulp van koekjesvormen. Schik koekjes op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen lichtbruin zijn, 6 tot 8 minuten.