Pompoen (walnoot) cake

Name: pompoen (walnoot) cake
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 14-16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met voorgezeefde bloem; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 3 1/2 theelepels kaneel; 4 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 3/8 liter maïsolie; 1 (454 gram) kan 100% pompoen bevatten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, grof gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Klop in de grote kom de eieren apart op hoog met de mixer.
Voeg geleidelijk suiker toe tot deze geel gekleurd is.
Blijf kloppen zoals in maïsolie gedaan.Alternate gezeef droge ingrediënten en pompoen door in het ei/suiker / oliemengsel te mengen en op lage snelheid te kloppen.
Roer de noten erdoor.
Giet in een niet-ingevroren bundt-pan en bak in de voorverwarmde 350-oven gedurende ongeveer 1 uur (de mijne wordt meestal in 55 minuten gedaan).
Place pan on wire rack & let cool completely.Empty cake out on plate & sift confectioners sugar on top.Enjoy!