Pompoenbraadpan / soufflé

Name: pompoenbraadpan / soufflé
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 3 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter pompoenpuree; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die cakemeel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of zoals gewenst

Een zoete pompoenschotel die ik kreeg in Zuid-Afrika.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Klop de suiker, boter en eieren samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot ze glad en romig is; pompoen toevoegen en goed mengen. Melk, meel en bakpoeder in pompoenmengsel gieten tot een glad mengsel; giet het in de voorbereide ovenschaal en strooi er kaneel over.
Bak in de voorverwarmde oven tot deze in het midden is geplaatst, 45 minuten tot 1 uur.