Pompoenfruit scones

Name: pompoenfruit scones
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12-14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ongebleekte meel bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die basterdsuiker bevat; 4 theelepels bakpoeder; 0,75 theelepel bicarbonaat frisdrank; 3/4 theelepel zout; 120 g koude ongezouten boter, in kleine brokjes; Een kop met een inhoud van 170 ml die gedroogde kersen (of krenten of sultanarozijnen) bevat of een kopje met een inhoud van 170 ml met gesneden ontpitdagen (of krenten of rozijnen); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pompoen (koud en gepureerd); 180 ml karnemelk; melk (of 1 eierdooier tot 2 theelepel water)

Denk aan het Australische land. Denk aan zonnige herfstmiddagen in de herfst. Als dat niet lukt, brengen deze sconen je daarheen:)

Ingrediënten

Bereiding

Kook of damp 1/4 liter pompoen en pureer het.
Zet apart om af te koelen.
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Maal een zware bakplaat licht en zet apart.
Doe bloem, suiker, bakpoeder, bicarbonaat en zout in een keukenmachine en laat het goed mengen.
Voeg het butterand-proces toe totdat het mengsel op grof broodkruim lijkt.
(Mengen kan ook met de hand worden gedaan door in boter met bloem te wrijven).
Mix overzetten naar grote kom.
Voeg de kersen toe, of fruit naar keuze en meng om te mengen.
Zorg goed in het midden.
Klop pompoen en karnemelk bij elkaar en giet het in de put.
Meng het mengsel heel licht met een vork tot het goed is bevochtigd.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak, kneed een paar keer om het te combineren.
Pat in een 3 cm denkronde, dompel een sconesnijder of klein glas in meel en knip scones uit.
Plaats vrij dicht op elkaar op de bakplaat, bestrijk met melk voor een saaie glazuurlaag of eidooiermix voor glans.
Bak 12-20 minuten (zorgt voor verschillende oventemperaturen).
Haal uit de oven.
wikkel het in een theedoek gedurende vijf minuten.
Serveer warm met boter, of haal het hele varken en gebruik je favoriete jam met daarop een klodder slagroom.