Pompoenhummus, gekarameliseerde ui en fontina kaaspizza's

Name: pompoenhummus, gekarameliseerde ui en fontina kaaspizza's
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 60 liter olijfolie, of zoals nodig; 900 gram uien, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met balsamicoazijn; 200 gram spek; 10 stuks lavash of andere flatbread; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met pompoenhummus; 3 Granny Smith-appels - geschild, geboord en in lucifers gesneden; Een schaal met een inhoud van 1,25 liter met versnipperde fontinakaas

Gebruik het pompoenhummusrecept van deze site om deze geweldige pizza te maken. Ik hou ervan om in de keuken rond te sjoemelen en ik bedacht deze pizza en mijn ouders houden ervan. Voor de uien knip je ze van het ene uiteinde tot de andere en dan Snijd ze in kleine reepjes tussen de wortels. Ze zullen smaller zijn aan de uiteinden en dit voorkomt dat ze uiteenvallen tijdens het karameliseren en koken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de uien toe; kook en roer tot ze zacht worden en beginnen goudbruin te worden, ongeveer 10 minuten. Doe de bruine suiker in het vuur en blijf koken en roeren tot de uien diepbruin zijn, ongeveer 10 minuten meer. Giet de balsamicoazijn erbij en laat sudderen tot de azijn is verminderd en stroperig geworden.
Plaats ondertussen het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, knapperig en gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Giet de plakjes bacon op een met een papieren handdoek beklede plaat af en brokkel af en zet opzij.
Verwarm een oven voor op 190 graden (190 C).
Om de pizza's samen te stellen, verspreidt u elk stuk lavash met een kopje met een inhoud van 130 ml met pompoenhummus en legt u ze op een bakplaat.Sprinkle met ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml met de gekarameliseerde uien. Top met wat van de appel en verkruimeld spek. Eindelijk besprenkelen met een kopje met een inhoud van 130 ml met fontina kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot de pizza heet is en de kaas bruisend en goudbruin is, ongeveer 10 minuten.