Tofu sandwich verspreid

Name: tofu sandwich verspreid
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram stevige tofu; 1 stengel bleekselderij, gehakt; 1 groene ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel citroensap

Dit is een favoriete vegetarische sandwich spread gemaakt met tofu. Maakt een geweldige sandwich-vulling of je kunt het eten met crackers.

Ingrediënten

400 gram stevige tofu
1 stengel bleekselderij, gehakt
1 groene ui, gehakt

Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 eetlepels sojasaus
1 eetlepel citroensap

Bereiding

Laat het blokje tofu uitlekken en vries het een nacht in. Thaw en snij in vieren. Wrijf vocht uit met de hand, wikkel het in papieren handdoeken en knijp opnieuw. Verkruimel in een middelgrote kom.
Voeg de bleekselderij en de groene ui toe aan de tofu. Voeg de mayonaise, sojasaus en citroensap toe tot alles goed gemengd is.