Romige asperges pasta

Name: romige asperges pasta
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram verse asperges, bijgesneden en in stukken van 5 centimeter gesneden; 2 eetlepels boter; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die lichte room bevat; Linguine pasta van 400 gram; 1 citroen, geperst

Ingrediënten

400 gram verse asperges, bijgesneden en in stukken van 5 centimeter gesneden
2 eetlepels boter
1 teentje knoflook, fijngehakt

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die lichte room bevat
Linguine pasta van 400 gram
1 citroen, geperst

Bereiding

Breng een pan water aan de kook. Asperges gedurende 3 tot 4 minuten; uitlekken.
Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Zorgen voor knoflook en asperges gedurende 3 tot 4 minuten. Roer de room erdoor en laat 10 minuten sudderen.
Breng ondertussen een grote pan water aan de kook. Voeg linguine toe en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; afvoeren en overbrengen naar een serveerschaal.
Roer het citroensap door het aspergemengsel; giet het mengsel over de pasta.