Pompoenpittenbrood

Name: pompoenpittenbrood
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 1 1 1/2 lb. loaf, 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat (elke soort); 60 liter water; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 2 theelepels instantgist; 1 theelepel vitale tarwegluten; 3/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pompoenpitten

Ik had brood nodig en had niets in mijn hoofd, dus ik speelde rond en kwam met dit brood, dat is heel goed gelukt. Dit is een licht tarwebrood met het smakelijke accent van pompoenpitten.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats alle ingrediënten in de juiste volgorde in de machine. Stel in op de deegcyclus. Controleer het deeg ongeveer tien minuten in de cyclus en voeg indien nodig bloem of water toe.
Wanneer de cyclus is voltooid, vorm zoals gewenst. Laat opstaan. Verwarm de oven voor op 350 graden.
Bak tot het klaar is. Een brood kan 30 tot 40 minuten duren, afhankelijk van de vorm. De rollen duren waarschijnlijk 15 tot 20 minuten.