Pompoensoep met fourme d'ambert

Name: pompoensoep met fourme d'ambert
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 700 gram pompoen, sectie van; 99 gram kaas, Fourme d'Ambert; 3 1/2 eetlepels isigny boter, met grof steenzout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met creme fraiche, royaal; fijn zout; verse gemalen peper

Maak en deel deze Pumpkin Soup met Fourme D'ambert recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder de zaden, filamenten en schil van de pompoen.
Snijd het vlees in kleine stukjes.
Op laag vuur, kook de pompoenstukjes in de gesmolten boter, afgedekt, gedurende 5 minuten.
Giet 190 liter water, voeg 0,5 theelepel zout toe, dek af en laat 20 minuten langer koken op laag vuur.
Doe de pompoen door een voedselmolen met behulp van de fijne zeefplaat, pureer in een blender, voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met zout en peper.
Breng de soep voorzichtig aan de kook.
Schep de soep in kommen en leg vijf dunne plakjes van de Fourme d'Ambert-kaas op het oppervlak.
Wacht even tot de kaas gesmolten is en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Pompoensoep met fourme d'ambert

Maak en deel deze Pumpkin Soup met Fourme D'ambert recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies