Pompoenwafels met appelciderstroop

Name: pompoenwafels met appelciderstroop
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen piment; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 4 eieren, gescheiden; 2 eetlepels boter; 1/4 liter appelcider; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 eetlepel maizena; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 liter appelcider; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels boter

Een favoriet voor de herfst, winter en speciale gelegenheid, deze zijn vrij eenvoudig te maken en heerlijk! Ze zullen zelfs kieskeurige eters behagen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
Meng de bloem, bakpoeder, kaneel, piment, gember, zout en bruine suiker in een mengkom. Roer in een aparte kom de pompoen, melk en eidooiers door elkaar. Verplaats het eiwit in een schone droge kom tot het zacht is pieken vorm.
Roer het bloemmengsel en een kop met een inhoud van 60 ml met gesmolten boter tot het pompoenmengsel, roer gewoon om te combineren. Gebruik een garde of rubberen spatel om 0,33 van de eiwitten in het beslag te vouwen, roer zachtjes totdat het is opgenomen. de resterende eiwitten. Bak wafels volgens de instructies van de fabrikant.
Om de siroop te maken, roer de suiker, maizena en kaneel in een pan. Roer de appelcider en citroensap door elkaar. Kook op middelhoog vuur tot het mengsel begint te koken; kook tot de siroop dik wordt.Verwijder van het vuur en roer de 2 eetlepels boter erdoor tot het gesmolten is.