Pond pups

Name: pond pups
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12 Rolls, 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met 2% magere melk; 2 eetlepels honing; 1 (64 gram) pakket actieve droge gist; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 grote eierdooiers; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eetlepels honing; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 24 rozijnen (voor de ogen); 6 maraschino-kersen, in tweeën gesneden (voor neuzen); 6 maraschino-kersen, in tweeën gesneden (voor neuzen)

Deze zoete broodjes zijn erg leuk voor de slaapfeestjes voor de kinderen. Serveer warm of op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een kleine steelpan melk met honing, roer, op laag vuur, net tot lauwwarm en haal de pan van het vuur.Goed in gist en laat het schuimen, ongeveer 5 minuten.
Voeg boter en dooiers toe, kloppend tot ze goed zijn gemengd. Breng het melange mengsel over naar een kom met een staande elektrische mixer (of met een grote kom als u met de hand kneedt).
Voeg geleidelijk de bloem toe aan het melkmengsel, roer tot het is toegevoegd. Roer met de deeghaak het deeg tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten (kneed met de hand op een licht met bloem bestrooid oppervlak tot een gladde massa, ongeveer 10 tot 15 minuten).
Leg het deeg in een licht geoliede grote kom en draai het om met olie te bedekken. Bedek met plastic en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 2 uur.
Laat intussen in een kleine steelpan ingrediënten op een laag vuur glaceren, onder af en toe roeren, tot de boter is gesmolten. Houd het glazuur warm.
Vet twee bakvellen in of bestrijk ze met bakpapier. Bak het deeg en verdeel het in 12 gelijke stukken. Vorm elk stuk en eivorm en breng stukken over op de bakplaat.
Vorm 5 puppyoren door aan elke kant een centimeter lange knip te maken, begin bij een breed uiteinde en snijd in de richting van een smal uiteinde.
Borstel de bovenkant en zijkanten van de rollen in met de helft van het glazuur.
Vorm de ogen op elk stuk door twee gaten in een smal uiteinde te maken met het uiteinde van een scherp mes en stevig in elk gaatje een rozijn te duwen. Snijd een spleet in de bodem van de rol voor de tong. Steek een gedroogde kers in de vorm van de tong. Zet een halve marachino-kers in het midden voor de neuzen.
Bedek losjes met plasticfolie op een warme plaats om het te laten rijzen, ongeveer 30 minuten (of tot het verdubbeld is in bulk).
Verwarm de oven voor op 375 ° F Verwijder de plasticfolie en bak 15 minuten.
Borstel rollen met resterend glazuur, en bak nog eens 3 minuten. Gebruik een spatel, voorzichtig overbrengen naar draadrekken om af te koelen (het glazuur zal zijn als hete snoep en kan je verbranden).
Serveer warm of op kamertemperatuur. Best meteen gegeten.