Poolse appelpannenkoeken

Name: Poolse appelpannenkoeken
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/3 liter die meel bevat; banketbakkerssuiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel of 1/2 theelepel appeltaartkruid; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 eetlepel plantaardige olie; 2 middelgrote appels, geschild en in dunne plakjes gesneden; banketbakkerssuiker

Deze pannenkoeken hebben een unieke smaak en textuur die ze echt iets speciaals maken. Ze hebben minder meel dan traditionele pannenkoeken en zijn dus niet zo taartachtig. Ze kunnen zonder stroop worden gegeten en zijn erg lekker. Mijn hele gezin is dol op ze.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom bloem, suiker, zout en specerijen.
Klop in een andere kom het ei licht; voeg melk en olie toe.
Voeg toe aan droge ingrediënten en roer tot een gladde massa.
Vouw de appels in.
Giet het beslag door een kopje met een inhoud van 130 ml op een licht ingevette hete bakplaat en spreid deze uit tot cirkels van 13 centimeter.
Draai wanneer de bellen zich vormen.
Kook de tweede kant tot ze goudbruin zijn en de appels zacht zijn.
Bestrooi met banketbakkerssuiker.