Pork-n-beans cake

Name: pork-n-beans cake
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 1/4 liter plantaardige olie; 3 eieren; 1 (425 gram) kan bonen bakken met varkensvlees; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen (optioneel); 1 theelepel vanille-extract

Deze cake kan in broodpannen of in 454 gramblikken worden gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Vet en maal vijf blikken van 454 gram OF twee brooddozen van 20 x 10 centimeter.
Meng in een grote kom suiker, olie, eieren en bonen tot een gladde massa.
Meng in een aparte kom bloem, kaneel, bakpoeder en soda. Voeg toe aan het bonenmengsel, roer net zolang tot gecombineerd. Roer de rozijnen en vanille erdoor. Vul blikjes 0,66 vol met beslag, of verdeel het beslag in voorbereide broodpannen.
Plaats blikjes of pannen op een bakplaat. Bak gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat een tester in het midden van de cake is geplaatst, schoon is. Koel volledig op de rooster voordat u het brood uit blikjes of pannen haalt.