Port cherry topping voor cheesecake

Name: port cherry topping voor cheesecake
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 170 ml met taankleurige opening of een kopje met een inhoud van 170 ml met zoete rode wijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 2 (284 gram) zakjes kersen, ontpitte en ingevroren; 2 eetlepels vers citroensap; 4 theelepels maïszetmeel; 4 theelepels water; 2 theelepels vanille-extract

de BESTE topping voor een gewone of chocolade cheesecake. Smaakt geweldig. Vind dit ergens op het internet. Dit maakt genoeg voor bijna 2 cheesecakes.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de port, 130 liter suiker, kersen en vanille in een grote pan; aan de kook brengen.
Kook 5 minuten of tot de kersen ontdooid zijn en het mengsel stroperig is.
Combineer sap, maizena en 4 theelepels water, roer met een garde tot alles goed gemengd is.
Roer maizena-mengsel door het kersenmengsel en breng aan de kook. Verminder hitte; Laat 3 minuten sudderen of tot het mengsel iets dikker en glanzend is.
Verwijder van het vuur; afkoelen tot kamertemperatuur.
Dek af en ontspan.
Serveer over cheesecake.