Portabella paddestoel en tomatensandwich

Wat een zomers broodje, altijd goed! Dit is een geweldige lunch op de patio met vrienden of gasten. Lijkt op een Californische lunch, met misschien wat spruiten of avocado's! Gebruik alleen de petten van de muchroom; de stelen zijn houtachtig en taai. Zet de stengels in een zip loc zak en zet in de vriezer voor soepen of sauzen.