Portabellas en spinazie met sesamdressing

Van Jan '07 Vegetarian Times Magazine. Dit gerecht is eenvoudig maar erg lekker. Ik hou vooral van de dressing. Het recept geeft aanwijzingen voor het roosteren van portobellos in de oven, maar persoonlijk houd ik er van gegrild op de bbq. Ik voegde geplette knoflook toe aan de portobellos Daarom ziet het er als een optioneel ingrediënt uit. Dit ziet er prachtig uit op een schaal en heeft het uiterlijk dat je echt in de keuken versloeg. Verzorgd op een etentje en het werd genoten door zowel vegetariërs als vleeseters.