Portobello mushroom burger (paula deen)

Name: portobello mushroom burger (paula deen)
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portobello champignondoppen, schoongemaakt; 60 liter olijfolie; zout en vers gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 1 eetlepel bereide pestosaus; 2 theelepels grofkorrelige mosterd; 4 hamburgerbroodjes, gespleten, beboterd en geroosterd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met baby-rucola; 1 (340 gram) pot geroosterde rode pepers, uitgelekt

Maak en deel dit Portobello Mushroom Burger (Paula Deen) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Borstel champignonkappen met olijfolie; Strooi gelijkmatig met zout en peper. Grill de champignons, gladde kant naar beneden, bedekt met een grill deksel, gedurende 6 tot 8 minuten, of tot ze gaar zijn.
Meng in een kleine kom mayonaise, pesto, mosterd, 0,25 theelepel zout en 0,25 theelepel peper. Verspreid gelijkmatig mengsel over gesneden kanten van de broodjes.
Verdeel rucola gelijkmatig over de onderste helften van de broodjes.
Boven elk gelijkmatig met paprika.
Leg de champignonkapjes over de paprika. Bedek met de toppen van de broodjes.