Portobello paddestoel pasta

Name: portobello paddestoel pasta
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking farfalle pasta; 2 eetlepels olijfolie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 200 gram gehakte portabello-paddenstoelen; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 2,5 courgette gesneden in centimeters; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode wijnazijn bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

1 (454 gram) verpakking farfalle pasta
2 eetlepels olijfolie
3 teentjes knoflook, gehakt
200 gram gehakte portabello-paddenstoelen

1 rode paprika, in blokjes gesneden
2,5 courgette gesneden in centimeters
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode wijnazijn bevat
2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

In een grote pan met kokend zout water kook je farfalle pasta tot het al dente is.
Ondertussen, in een grote koekenpan op middelhoog vuur, de knoflook, champignons, rode paprika en courgette koken tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.Houd regelmatig.Houd in rode wijnazijn.
Gooi gekookte pasta met champignons. Top met geraspte Parmezaanse kaas. Serveer warm.