Portugese rode bonesoep

Maak en deel dit Portugese recept voor rode bonensoep van.

Snijd alle groenten fijn, inclusief tomaten en aardappelen. Verwijder gedrenkte bonen en gooi ze weg
Voeg in een middelgrote pan olijfolie en boter toe.
Als de olie warm is, voeg dan gehakte wortel, ui, selderij, tomaten toe. Saute, maar bruin niet. Voeg gesneden aardappel, paprika en kippenbouillon toe.
Als dit kookt, voeg je kidney beans toe en zet je het vuur lager om te laten sudderen. Voeg tomatenpuree toe.
Laat 45-60 minuten koken, af en toe roeren. Als bonen zacht aanvoelen, voeg dan worst en cayennepeper toe.
Breng op smaak.