Portugese soep

Name: Portugese soep
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; 400 gram rookworst, in plakjes gesneden; 1 middelgrote kool, gehakt; 6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden; 2 (425 gram) blikjes bruine bonen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; 1 (298 gram) kan rundvlees consomme; 2,66 liter water; 2 theelepels knoflookpoeder; 2 theelepels gemalen zwarte peper; 1 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die azijn bevat

Dit is een geweldig soeprecept. Zeer stevig en smakelijk

Ingrediënten

60 liter plantaardige olie
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte ui
400 gram rookworst, in plakjes gesneden
1 middelgrote kool, gehakt
6 aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
2 (425 gram) blikjes bruine bonen
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die ketchup bevat

1 (298 gram) kan rundvlees consomme
2,66 liter water
2 theelepels knoflookpoeder
2 theelepels gemalen zwarte peper
1 theelepel zout
Een beker met een inhoud van
130 ml die azijn bevat

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur, kook uien in olie tot ze zacht zijn. Roer de worst erdoor en kook nog 5 minuten. Plaats de kool, aardappelen, bonen, ketchup, consomme en water in de pot. Breng op smaak met knoflookpoeder, peper en zout. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 tot 45 minuten sudderen.
Roer de azijn erdoor en laat 1 uur meer sudderen. Voeg indien nodig meer water toe.