Posse stoofpot

Name: posse stoofpot
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 400 gram gehakt; 1 (567 gram) kan witte of gele hominiteit hebben, gespoeld en afgetapt; 2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten; 1 (432 gram) kan hele korrel maïs; 2 (425 gram) blikjes ranch-stijl bonen; 2 (425 gram) blikjes ranch-stijl bonen; 1 grote gele ui, gehakt; 2 groene chili pepers, gehakt

Een stevige stoofpot van rundvlees en groente met een beetje pit dat je snel kunt klaarmaken. Je kunt het hele ding in een uur koken, of het de hele dag laten sudderen in de slowcooker.

Ingrediënten

400 gram gehakt
1 (567 gram) kan witte of gele hominiteit hebben, gespoeld en afgetapt
2 (411 gram) blikjes gestoofde tomaten
1 (432 gram) kan hele korrel maïs

2 (425 gram) blikjes ranch-stijl bonen
2 (425 gram) blikjes ranch-stijl bonen
1 grote gele ui, gehakt
2 groene chili pepers, gehakt

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur, kook het gehakt tot het gelijkmatig bruin is, roer vaak om te brokkelen.
Vet het vet weg en breng het over naar een soeppan.
Giet de hominy, gestoofde tomaten, maïs, bruine bonen, ranch-achtige bonen, en voeg de ui en groene chilies toe.
Bedek en kook op matig vuur gedurende 1 uur..