Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jacqueline
Pot pot meditteranean stoofvlees
Ik maakte dit recept voor het eerst op een koude winterdag. Mijn familie (volwassenen, kinderen en honden) hadden de hele dag plezier in het rodelen en spelen in de sneeuw, en toen we binnen kwamen was het avondeten klaar! Dit stoofvlees wordt perfect geserveerd met aardappelpuree, rijst of dinerbroodjes. - Holly Battiste, Barrington, New Jersey
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 900 gram aardappelen (ongeveer 15 medium), geschild en in centimeters gesneden
- 5 middelgrote wortels (ongeveer 300 gram), in centimeters gesneden
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 vleesbraadvlees zonder botten (1,3 tot 1,8 kilogram)
- 1 eetlepel olijfolie
- 8 grote verse champignons, in vieren gedeeld
- 2 selderieribben, gehakt
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
-
Een kop met een inhoud van60 ml met in plakjes gesneden Griekse olijven
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte verse peterselie, verdeeld
- 1 blik (411 gram) in brand gestoken tomaten in blokjes, ongedraineerd
- 1 eetlepel gehakte verse oregano of 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn of 0,5 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 3/4 theelepel zout
- 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken, optioneel
- 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken, optioneel
Bereiding
-
Plaats aardappelen en wortels in een 6 liter.lower kooktoestel.Sprenkel bloem over alle oppervlakken van gebraden.In een grote koekenpan, olie verhitten op middelhoog vuur.Brown gebraden aan alle kanten. Plaats over groenten.
-
Voeg champignons, selderij, ui, olijven en een kopje met een inhoud van 60 ml peterselie toe aan het langzame fornuis. In een kleine kom resterende ingrediënten mengen; giet over de top.
-
Kook, afgedekt, op een lage 8-10 uur of tot het vlees en de groenten gaar zijn.Verwijder rundvlees.Verwijder de resterende peterselie in groenten.Vererveer rundvlees met groenten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minComfort Food Dinner Receptenkippenborst helften, zout verdeeld, peper verdeeld, boter, mosterd-, melk, basilicum, peterselie vlokken, zure room,kip -
55 minComfort Food Dinner Receptenwater, aardappelen, wortels, ui, bouillon, baai, tijm, basilicum, zout, peper, brood, ei, Worcestershire saus, rundvlees, aardappelen, pastinaken in, erwten, meel, water, bruin wordende saus,plantaardige gehaktbalstoofpot -
40 minComfort Food Dinner Receptenui, boter, meel, Dille, knoflook zout, peper, bouillon, melkcreme, mosterd-, rijst, paddestoel, ham, kaas, peterselie,romige broodjes ham -
230 minComfort Food Dinner Receptenzout, Cayenne peper, peper, knoflook poeder, Chili poeder, Turkije, olie-, citroenen, ui,mediterrane kalkoen
Ik vond het geweldig