Prachtige varkens- en ciderbraadpan

Name: prachtige varkens- en ciderbraadpan
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram varkensvlees zonder been, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 1 -2 eetlepel verse gehakte knoflook; 2 appels, geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden (macintosh is goed); 1 (305 gram) kan kippenbouillon; 1 grote ui, gehakt; 2 -3 stelen bleekselderij, gehakt; 3 eetlepels verse peterselie, gehakt; 1 laurierblad; 2 -3 theelepels gedroogde tijm; zout en peper; 1/4 theelepel paprika, naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; 1 eigeel; 3 -4 eetlepels boter, verzacht; 3 eetlepels bloem; 1 eetlepel limoensap; 2 appels, geschild, geboord en in dunne plakjes gesneden (macintosh is goed); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde scherpe cheddarkaas

Maak en deel dit Wonderful Varkensvlees en Cider Casserole recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een ovenbestendige Nederlandse oven, combineer de cider, verse knoflook (indien gebruikt), bouillon, ui, selderij, peterselie, laurier, tijm, zout, paprika en peper, voeg het in blokjes gesneden varkensvlees toe; verwarm tot het kookpunt, zet het vuur lager, laat het gedeeltelijk afgedekt tot het varkensvlees gaar is (ongeveer 1 uur).
Meng de verdampte melk met het eigeel; roer in het varkensvleesmengsel.
Op een klein bord, werk de boter en bloem samen; klop in het varkensvleesmengsel in de pot.
Kook, onder voortdurend roeren tot het ingedikt is.
Roer het limoensap erdoor.
Verwarm de oven op 350 graden.
Breng het varkensvleesmengsel over in een ovenschaal van 1,5 liter.
Schik de in plakjes verdeelde appels gelijkmatig over de bovenkant.
Bestrooi met kaas.
Bak gedurende 20-35 minuten, of tot de kaas is gesmolten en lichtbruin.