Praline cheesecake

Romige, rijke, nootachtige, butterscotch smaak. Om te serveren, doe een klodder gezoete slagroom op elke plak. Voeg tenminste 1 pecan toe, of beter nog, voeg een paar toe.

Om korst te maken: Smelt boter of margarine in een kleine steelpan. Roer kruimelkruimels, 3/4 eetlepels bruine suiker en 80 liter gehakte noten. Verpak dit in niet ingevette 23 of 24 centimeter springvormpan.
Vullen: Klop de roomkaas en een kom met een inhoud van 1/3 liter met bruine suiker samen tot een gladde en luchtige massa. Klop de eieren één voor één in de blender. Meng tot 1/4 theelepel rumaroma, 1/4 theelepel vanille, 1/4 liter zure room en 80 liter gehakte noten. Giet het in de pan.
Bak gedurende ongeveer 55 tot 60 minuten op 170 graden (175 ° C), totdat ze zijn uitgehard. Verwijder de pan in het taartrooster terwijl u de topping bereidt.
Maken van topping: samen roeren Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zure room bevat, een kop met een capaciteit van 60 ml die bruine suiker, esdoornaroma en 1/2 theelepel rumaroma bevat. Verspreid over cheesecake. Terug naar oven en bak gedurende 10 minuten. Draai de zijkanten van de cake.Cool tot bijna kamertemperatuur, dan chillen voor een paar uur voor het opdienen.