Esdoorn pecannoten zandkoek vierkanten

Name: esdoorn pecannoten zandkoek vierkanten
Cook time: 35 min
Total time: 135 min
Yield: 16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die verzachte boter bevat; 1 ei; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 3 eetlepels pure ahornsiroop; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten

Deze vierkanten zijn de favoriet van mijn man. We krijgen echte, pure ahornsiroop van thuis in Ontario, Canada, en ze zijn gewoon om voor te sterven. Hopelijk genieten we net zo veel als wij.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Meng de bloem en 80 liter bruine suiker in een mixer. Meng in de zachte boter tot een deeg gevormd is. Indruk in een niet ingevette bakvorm van centimeters en prik met een vork.
Bak de zandkoek in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Terwijl de zandkoek bakken, sla het ei in een mengkom samen met 80 liter bruine suiker, ahornsiroop en pecannoten. Giet het pecannemengsel over de hete korst, en ga terug naar de oven. Blijf bakken tot hij 12 tot 15 minuten is. Haal uit de oven en laat onmiddellijk een mes langs de randen lopen om te voorkomen dat het kleverig wordt. Koel volledig en snijd vervolgens in vierkanten centimeter om te serveren.