Prasa yahnisi

Name: prasa yahnisi
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram prei, buitenste bladeren en worteluiteinden verwijderd; 3 eetlepels olijfolie; 3 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; 3 tomaten, geschild en gehakt; 1/2 theelepel zout; verse gemalen peper; 1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter kippenbouillon; 2 eetlepels gehakte verse dille of 1 eetlepel gedroogde dille

Maak en deel dit recept van Prasa Yahnisi van.

Ingrediënten

900 gram prei, buitenste bladeren en worteluiteinden verwijderd
3 eetlepels olijfolie
3 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden
3 tomaten, geschild en gehakt

1/2 theelepel zout
Verse gemalen peper
1/4 liter kippenbouillon of 1/4 liter kippenbouillon
2 eetlepels gehakte verse dille of 1 eetlepel gedroogde dille

Bereiding

Was prei en halveer ze kruisgewijs.
Bak in een grote pan langzaam de uien in hete olie tot ze lichtbruin zijn.
Voeg prei toe en bak nog een paar minuten, draai voorzichtig om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
Voeg tomaten toe door bouillon; breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 30 minuten sudderen.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Bestrooi met dille voor het serveren.