Heerlijke Aziatische kippensalade met chow mein noedels

Een heerlijke en gemakkelijk te maken salade, voeg ik soms een eetlepel pindakaas aan de dressing toe, plan van te voren dat de dressing een paar uur van tevoren moet worden gekoeld om smaken te mengen, het kan desgewenst worden verdubbeld - de salade kan van tevoren bereid, maar voeg niet toe in de dressing of de sinaasappelsegmenten tot vlak voor het opdienen, de bereidingstijd omvat niet het koken van de kip, alle hoeveelheden kunnen naar smaak worden aangepast:)