Prei met mosterd en kaas

Name: prei met mosterd en kaas
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1,3 kilogram babyprei, bijgesneden en gewassen en in tweeën gesneden; zout en peper; 57 gram boter; 85 gram meel; 425 ml melk; 28 gram geraspte cheddar kaas; 28 gram geraspte cheddar kaas; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel Dijon-mosterd; vers geraspte nootmuskaat; 2 -3 eetlepels verse witte broodkruimels; 28 gram geraspte cheddar kaas

Prei met kaas is een traditioneel gerecht in Nederland, de twee mosterds voegen een mooie tang toe aan dit gerecht. Als je geen grote mosterdventilator bent, begin dan met het gebruik van 0,5 eetlepels mosterd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Plaats de prei in een pan met koud, gezout water, breng het aan de kook en laat het 3 minuten zachtjes garen.
Giet af en zet onmiddellijk onder koud water om op te frissen en het kookproces te stoppen.
Doe de boter, het meel en de melk in een pan en breng langzaam de hele tijd aan de kook.
Zodra het aan de kook is, zet je het vuur lager en laat je het 2 minuten sudderen.
Voeg de geraspte cheddar en parmezaan toe en vervolgens de mosterd.
Breng op smaak met zout en peper en de nootmuskaat.
Doe de prei in een ondiepe serveerschaal en giet de saus erover.
Meng de broodkruimels en de kaas samen en strooi over de bovenkant van de prei.
Bak in de oven gedurende 20 minuten totdat de bovenkant goudbruin is.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Prei met mosterd en kaas

Prei met kaas is een traditioneel gerecht in Nederland, de twee mosterds voegen een mooie tang toe aan dit gerecht. Als je geen grote mosterdventilator bent, begin dan met het gebruik van 0,5 eetlepels mosterd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies