Prime rib met knoflook kruidenboter

Meng de boter, knoflook, kruiden, zout en peper in een kom tot een uniform mengsel.

Wrijf de kruidenboter over het ribgebraad en leg het op een braadslede met een rooster.

Bak 2,2 minuten per kilogram vlees - dus een braadstuk van 2,2 kilo bakte 11,3 minuten en een geroosterd stuk van 3,1 kilo bakte 35 minuten.

Zet het vuur uit en laat het ribgebraad 2 uur in de oven staan, zorg ervoor dat u de ovendeur niet opent, anders zal de restwarmte ontsnappen.

Zodra de 2 uur zijn verstreken, haal je het gebraad uit de pan en giet je de pan op een middelhoog vuur in een steelpan.

Voeg de bloem toe, kloppend tot er geen klontjes zijn, voeg dan de runderbouillon toe, roer en breng de saus aan de kook.

Haal van het vuur en pers de saus in een jus.

Carve the prime rib into centimetre slices, then serve with the mashed potatoes, green beans, and sauce!

Enjoy!