Probleemloze warme broodjes

Name: probleemloze warme broodjes
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met zelfrijzend bakmeel; 0,25 theelepel bicarbonaat frisdrank; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die basterdsuiker bevat; 30 g zachte boter

Ingrediënten

Bereiding

Zeef bloem en bicarbonaat van soda,
Maak een gat in het midden van de bloem,
Breek eieren in grote kruik,
Voeg melk en suiker toe, klop met een vork tot ze gemengd zijn.
Roer het melkmengsel geleidelijk in de bloem totdat het glad is.
Bedek de kom met plasticfolie en zet hem 30 minuten in de koelkast.
Doe 0,5 theelepel boter in een koekenpan en zet het vuur hoog.
Vul een 60 liter met mengsel, wanneer de boter is gesmolten giet het beslag in de pan.
Kook de hotcake ongeveer 2 minuten of tot hij net rond de rand is gezet en er kleine luchtbelletjes op het oppervlak zijn gesprongen.
Gebruik een schijfje eieren om de warme koekjes om te draaien en nog eens 2 minuten te bakken, of tot de andere kant lichtbruin is.
Serveer met ahornsiroop, chocopasta, citroengestremde melk, jam -.