Provençaalse knoflookkip

Een heerlijke kip met een laag vetgehalte en knoflook. De kip wordt in een oven of een braadpan met deksel gestoomd en gestoomd bovenop een bed met groenten en kruiden. Wees niet bang voor de hoeveelheid knoflookteentjes, ze zullen zoeten en zeer mild worden. Wonderbaarlijk begon de dag ervoor als je wat olijfolie, tijm en zeezout erop wrijft en het dan laat in de koelkast laat staan, maar dat is niet nodig. Nog steeds geweldig als je dat niet doet.