Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dadcooksagain
Provoleta (argentinië)
Dit recept komt uit week 12 van mijn foodblog 'Travel by Stove'. Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en Argentinië is mijn 12e stop. Provoleta is een aperitief gemaakt van gegrilde provolone kaas; deze versie komt van Rebecca Caro bij "From Argentina with Love"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit een gietijzeren koekenpan op zeer hoog vuur (ik gebruikte antikleef en het werkte prima) en leg er de kaas in.
-
Strooi met de helft van de oregano en rode pepervlokken en kook tot de kaas begint te smelten en je ziet wat bruin rond de onderkant.
-
Keer de kaas voorzichtig om en zorg ervoor dat je alle knapperige bruine stukjes krijgt. Pronk met de overgebleven oregano en rode peper en blijf grillen tot je die bruine randen weer ziet.
-
Haal uit de pan en serveer onmiddellijk met een knapperig brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSpreadsham, ei, selderij, ui, augurkenvoedsel, pimiento, mosterd-, mayonaise, peper,koude ham salade sandwich spread (of aperitief) -
5 minSpreadstofu, citroensap, voedingsgistvlokken, tahin, Tamari, water, basilicum, kurkuma, teentje knoflook, peper,how-do-i-love-vegan kaas -
25 minSpreadskaas, kaas, ui, nootmuskaat, mierikswortel, peper, amandelen,warme zwitserse en amandelpasta -
10 minSpreadsteentjes knoflook, boter, kaas, kaas, dille, marjolein, basilicum, bieslook, peper, tijm, peterselie,Boursin-kaas (zelfgemaakt)
Ik vond het geweldig