Pruim goede hapjes

Name: pruim goede hapjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 varkenslende karbonades met been (elk 198 gram); 2 theelepels koolzaadolie; Een kop met een inhoud van 190 ml die pruimensaus bevat; 60 liter sinaasappelsap; 5 theelepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels Dijon-mosterd; 1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt; 1/4 theelepel peper; 1 verpakking (340 gram) mix van broccoli koolsalade; 1 middelgrote wortel, geraspt; 2 groene uien, gehakt; 2 theelepels sesamzaadjes, geroosterd

Gember- en pruimensaus voegen een Aziatische smaak toe die van dit gerecht een hoogtepunt maakt. Een kant van knapperige koolsalade is de perfecte partner. -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bruine karbonades in olie. Combineer de pruimensaus, sinaasappelsap, sojasaus, knoflook, mosterd, gember en peper; giet over karbonades. Breng aan de kook. Verminder hitte; dek af en laat 15-20 minuten sudderen of tot het gaar is.Verwijder varkenskarbonades en houd warm. Zet een kopje neer met een inhoud van 130 ml die een sausmengsel bevat.
Bak in dezelfde koekenpan de koolsalamix, wortel en uien op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn. Serveer met varkenskarbonades; besprenkel met een gereserveerde saus en besprenkel met sesamzaadjes.