Pruimpudding ii

Name: pruimpudding ii
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die bruine suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 12 data, ontpit en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde krenten bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekonfijte vruchtschil, gehakt; 1 oranje, zested; 1 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; 2 theelepels gemalen kaneel; 2,5 centimeter zout

Dit is een gestoomde pudding van bruine suiker, boter, melk, bloem, dadels, rozijnen, krenten en gekonfijte vruchtenschillen. Eet het met custard, slagroom of ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Vet een puddingvorm in.
Meng in een grote pan boter, suiker, melk, dadels, rozijnen, krenten, gemengde vruchtenschillen en schil van de sinaasappel; breng aan de kook.Verwijder van het vuur en roer in bakpoeder. Schuif de bloem, kaneel en zout in de pan; meng voorzichtig tot het gemengd is. Giet in de voorbereide puddingvorm.
Bedek met een dubbele laag ingevet vetvrij papier en stoom gedurende 2 uur.